agromantar

sipariş için
[Linkleri ve resimleri görmek için üye olmalısınız ÜYELİK İÇİN TIKLAYIN]
0 258 3718074

( GANODERMA LUCÝDUM )



Sistematikteki yeri
Alem: Fungi
Phylum: Basidiomycota
Sýnýf: Homobasidiomycetes
Order: Polyporales
Family: Ganodermataceae
Genus: Ganoderma
Species: G. lucidum


Reishi Mantarý (Ganoderma Lucidum) yüksek derecede deðerli bir mantardýr. Ormanlýk alanda canlý aðaçlar üzerinde ve çok nemli, içerisin az ýþýk geçiren yoðun bir þekilde aðaçlý ormanlarýn içinde bulunan çürümeye yüz tutmuþ meþe,kestane, kayýn,erik gibi aðaç kütükleri üzerinde yetiþir. nadiren bulunan doðal bir mantardýr o kadar nadir bulunur ki 10 000 lerce uygun aðaç bulunan ormanlarda ancak 2-3 aðaçta bulunabilir. Bu mantar 4000 yýldan fazla bir süredir Geleneksel Çin ve Japon týbbýnda kullanýlmaktadýr. Reishi geniþ, oldukça dayanýklý, odunsu bir mantardýr.

Mantarýn uzun ve saðlýklý bir yaþamýn sýrrýný barýndýrdýðý iddia ediliyor. Bu mantarýn suyunu, asýrlar önce Çin'de ve Japonya'da sadece hanedanlar ve çocuklarýnýn içebildiði, halktan birisinin mantarý, bir aðaç altýnda bulduðunda bile saraya götürüp teslim ettiði söylenmektedir. teslim etmeyenlerin cezalandýrýldýðý ný belirten yüzlerce resmi kayda rastlanmýþtýr. Çin Seddini yaptýran SHÝH-HUANG (M.Ö.259-210) bu mantarý kullanan ilk imparator olarak bilinmektedir.
Böbrek þeklinde, þapkalý bir mantar olan Reishi, doðada altý farklý renkte bulunur, fakat kýrmýzý çeþidi Güney Amerika, Çin, Tayvan, Japonya ve Kore’de en yaygýn biçimde kullanýlaný ve ticari olarak yetiþtirilenidir
- Akashiba ( red reishi )
- Kuroshiba ( black reishi )
- Aoshiba ( blue reishi )
- Shiroshiba ( white reishi )
- Kishiba ( yellow reishi )
- Murasakishiba ( purple reishi )
Kullaným alaný oldukça geniþ olan mantar bünyesinde yüzden fazla polisakkarit tipi barýndýrmaktadýr. Mantarýn bünyesindeki bu polisakkaritler insan vücudunda doping etkisi yapmakta ve insan vücudunda baðýþýklýk sistemi hücrelerinin sayýsýyla, aktivitelerini arttýrmaktadýr. 20’ye yakýn rahatsýzlýða iyi geldiði söylenen mantarýn, kanser hücrelerini de %45 oranýnda azaltmakta olduðu söylenmektedir. Kanser hücrelerinin yayýlmasýný önlemekle beraber, bu hücreleri yok ettiði, anti tümör ilaçlarý, radyo terapi ve kemoterapinin yan etkilerini azalttýðý, saç dökülmesini durdurduðu, kanser hastalarýnýn yaþam kalitelerini artýrmakta olduðu belirtilmektedir. Kansere karþý Japonya Saðlýk Bakanlýðý tarafýndan kabul edilen tek ilaçtýr. Doðal ortamda çok nadir bulunan Reishi ( Ganoderma lucidum) ile ilgili çalýþmalar, son otuz yýlda inanýlmaz hýz kazanmýþ. Uzun araþtýrmalar sonucu üretim teknikleri geliþtirilmiþ ve ilaç endüstrisinin hizmetine sunulmuþtur, ve bu konuda yüzlerce patent alýnmýþtýr.

1- Toksik etkisi olmadan günlük olarak sürekli alýnabilen ve kesinlikle yan etkisi olmayan bir mantardýr.
2- Günlük alýndýðý takdirde, vücut fonksiyonlarýný normale çevirir ve tüm organlarýn çalýþma fonksiyonlarýný düzeltir.
3- Vücudun baðýþýklýk sistemini güçlendirir, düzgün çalýþmasýný saðlar.

4 -Reishi dýþ ortamla insan vücudunu kontrol altýnda tuttuðundan, neredeyse hiçbir hastalýða geçit vermez konuma getiriyor. Hatta Japon Saðlýk Bakanlýðý tarafýndan resmen "Kanser tedavisinde kullanýlmalýdýr" diye de bir belgeye sahiptir

5 - vücuttaki Toksik maddeleri nötr alize eder ve atýlmasýný saðlar.

Reishi Mantarý ( Ganoderma lucidum) ileri ülkelerde solunum yollarý problemlerinin çözücüsü olarak tanýnmaktadýr. Çünkü kronik bronþitten þikâyeti olan, 2000 Çinli hasta üzerinde yapýlan ve “Herbs for health Jan-Feb 97” dergisinde yayýnlanan bir araþtýrmaya göre iki hafta süreyle Ganoderma lucidum çayý içen bu hastalarýn %60–90’ nýn kendilerini daha iyi hissettikleri ve iþtahlarýnýn artýðý bulunmuþtur.

Reishi günümüzde, özellikle kanser türevleri, HIV, karaciðer yetmezliði, herpetik enfeksiyonlar, bronþit ve alerjiler gibi pek çok rahatsýzlýða iyi geldiðinden, yoðun araþtýrmalara tabi tutulmakta ve pek çok ilacýn geliþiminde katký saðlanmaktadýr.
Reishinin içinde bulunan temel maddeler :
Spesifik Polisakaridler : amino asitlere baðlý beta-D-glucanlar þeklinde görülür. Baðýþýklýðý güçlendirici ve anti-kanserojen etki gösterirler.
Ganoderik Asitler : Tansiyon düþürücü, kan pýhtýlaþmasýný azaltýcý, damar týkanýklýðýný önleyici ve LDL-kolestrol düþürücülerdir.
Steroller , coumarin ve mannitol.
Hayvanlar üzerinde yapýlan klinik araþtýrmalar sonucunda reishi tümörlerde %50 gerileme saðlamýþtýr ve Japonya da kanser tedavilerinde radyo ve kemoterapi ile birlikte kullanýlýp, hem bu tedavilerin yan etkilerinin azaltýlmasý saðlanýyor, hem de daha etkili sonuçlar alýnýyor.
Fakat resihinin bilim adamlarý tarafýndan en çok dikkatini çeken özelliði baðýþýklýk sistemini en üst düzeyde güçlendirip, HIV virüsü ile de savaþabilmesidir. Ýçeriðinde bulunan polisakaridler ise kanserli hücreleri yok edebildiði görülmüþtür


Ganoderma Lucidum baþlýca germanyum (Gingseng bitkisindekinden 4-6 kat fazladýr), Germanyum elementinin bu mantardaki molekül þekliyse, kendini yenileyebilmek için insan vücudu tarafýndan en fazla ihtiyaç duyulan þekildir. Doðada farklý þekillerde bulunan Germanyum'un diðer moleküler þekli insan vücuduna yararlý deðildir, ganoderma lucidum birçok polisakkariti, mannitolum, trechalose, adenin (B4 Vitamini), urasil, lisin (ham protein), sterik asit, her çeþit aminoasit ve K, Fe, Mg, Mn, Zn, Ca, Be, Cu, Ag, Al, Na vb minarel içerikleri ihtiva eder


KÜLTÜR TEKNOLOJÝSÝ
Biyolojik özellikleri
.1. Morfolojik karakterleri

Ganoderma lucidium iki kýsýmdan oluþur: misel ve meyve gövdesi.

Misel: Misel saydamdýr. Çapý 1-3 nm’dir. Farklý kýsýmlarýndaki hücrelerin yapý ve yapý elemanlarý benzer deðildir. Doðrusal hücreler hemen hemen 1 nm boyundadýr. Hücre duvarý saydam ve ince iken, protoplazma sývýsý oldukça yoðundur.

Meyve gövdesi: Meyve 3 kýsýmdan oluþur: gövde, þapka ve meyve kabuðu. Gövde þapkanýn kenarýndan büyür ve düzensiz silindiriktir. Bazen büyüme sýrasýnda iki gövde birleþir. Þapka, genellikle, yarý dairesel veya böbrek þeklindedir. Bazen sadece daireseldir. Þapkanýn alt kýsmýnda birbirinden ayrý oluklar vardýr. Meyve baþlangýçta beyazdýr. Sonradan sararýr ve en son olarak mor, kahverengi veya kýrmýzýya dönüþür. Olgunlaþtýðýnda odunsu ve boyanmýþ gibi olacaktýr. Þekil ve renk tür ve kültür tiplerine baðlýdýr. Sporlar, kahve rengi, oval ve 8,5-11,5 x 5,0-7,0 mm boyutundadýr. Baþlangýçta açýk renkli iken, yaþlandýkça renk koyulaþýr.
2. Yaþam þartlarý

Ganoderma lucidium’un büyüme ve geliþmesi için özel þartlar gerekmektedir. Çok uzun büyüme periyoduna sahiptir ve bu periyot süresince özel çevre þartlarýna gereksinim duyar. Çevre þartlarý uygun deðil ise ya geliþmede yavaþlama olacak, ya da ölecektir. Ganoderma lucidium’un baþarýlý kültürünün yapýlabilmesi için gerekli þartlarý çok iyi algýlanmalýdýr.

Diðer yenilebilir mantarlar gibi, temel yaþam þartlarý besin, sýcaklýk, nem, hava, ýþýk ve pH’dýr.

Besin: Ganoderma lucidium odun çürütücü saprofit mantar olarak sýnýflandýrýlýr. Bu mantar, aðaçlarýn gövdelerinde, köklerinde, içlerindeki deliklerde büyür. Büyüme için temel besinler, karbon kaynaklarý, azot kaynaklarý ve minerallerdir.

Misel substrat içindeki polisakkaritleri, alkolleri ve bazý organik molekülleri karbon elde etmek için monosakkaritlere parçalar. Azot elementi elde etmek için substrat içindeki organik azotlarý (proteinler, aminoasitler vs.) ve inorganik azotlarý (Amonyum tuzlarý ve nitratlar) parçalarlar. Mineralleri ise bazý organik bileþiklerden ve inorganik tuzlardan saðlarlar.

Sývý kültürde bir çok kültür materyalleri uygundur: Geniþ yapraklý aðaçlar (Karaaðaç, Akçaaðaç), Ürünlerin saplarý (Pirinç sapý, buðday sapý, mýsýr sapý, mýsýr koçaný, pamuk tohumu kabuklarý, soya sapý, þeker kamýþý, lotus tohumu kabuklarý)

Sýcaklýk: Ganoderma lucidium için sýcaklýk çok önemlidir. Kültür mevsimi sýcaklýk isteðine göre ayarlanmalýdýr.

Meyve için yüksek sýcaklýk gereklidir. Misel geliþimi için 12-36 oC sýcaklýk gerekirken, en uygun sýcaklýk 24-30 oC’týr. Sýcaklýk 30 oC’tan yüksek ya da 24 oC’tan düþük ise misel geliþimi yavaþlayacaktýr. Buton oluþumu için uygun sýcaklýk 20-30 oC’týr.

Ganoderma lucidium’un yetiþtirilmesi sýrasýnda sýcaklýðýn 20-25 oC olmasý geliþmeyi yavaþlatýr, fakat kapalý bir yapý ve açýk renk oluþturur. Sýcaklýðýn 25-30 oC olmasý halinde ise geliþme hýzlý olur, fakat kalitede düþme görülür. Þapka geliþimi için 22 oC üzerinde sýcaklýk iyi büyümeyi saðlar.Aksi halde þapkada deforme olacaktýr.

Nem: Hücre oluþumu için esas bileþiktir. Biyolojik olaylarýn meydana gelmesinde ve taþýnmasýnda rol oynar. Misel geliþimi, buton ve meyve oluþumu substratýn su içeriði ile iliþkilidir.

Substratýn su içeriði misel büyümesi için yaklaþýk % 60 olmalýdýr.

Havalandýrma: Ganoderma lucidium aerobik bir mantardýr. Yaþam boyunca sürekli soluma gösterdiðinden, taze havaya sürekli ihtiyaç gösterir. Karbondioksit konsantrasyonu % 0,1’den yüksek olmasý halinde meyvede deformasyon oluþur. Bundan dolayý kültür yerinde iyi havalandýrma olmalýdýr.

Iþýk: Ganoderma lucidium üzerinde ýþýk etkisi farklý dönemde farklý þekillerde olmaktadýr. Misel, tamamen karanlýkta yetiþmektedir. Yüksek ýþýk, özellikle sarý ýþýk, geliþmede yavaþlamaya neden olur. Meyve geliþimi için bir miktar ýþýk gereklidir.

Meyve gövdesi fototropizm gösterir. Meyve ve þapkanýn büyüme noktalarý ýþýða yönelir. Süs amaçlý mantar yetiþtiriciliðinde bu karakterden yararlanýlýr.

pH

Ganoderma lucidium miselleri düþük asit ortamlarýndan hoþlanýr. Büyüme için gerekli pH 3,0-7,5 deðerleri arasýdýr, fakat en uygun deðerler 4,0-6,0 deðerleri arasýdýr.
Ganoderma lucidium’un kültürü

Ganoderma lucidium kültüründe 3 ana yöntem vardýr: Tüp, torba ve þiþe kültürü. Þiþe kültürü, Flammulina velutipes kültürüne benzer; Bu bölümde þiþe kültürünün üzerinde durulacaktýr.
3.1. Kültür sezonu

Eðer ýsýtýcý var ise, Ganoderma lucidium’un kültürü bütün yýl boyunca yapýlabilir. Kültür dönemi meyvenin ýsý isteðine göre seçilmelidir. Ortalama ýsý isteði 20-30 oC’týr.

. Aþýlamadan ürün verimine dek 5 ay gereklidir.

3.2. Tüplerin hazýrlanmasý

Kompost yapýmý: Kompost olarak geniþ yapraklý sert aðaç türlerinin talaþlarý kullanýlýr katký maddesi olarak kepek pamuk küspesi soya unu gibi meteryaller kullanýlýr. Bütün materyaller bir makine ile düzgünce karýþtýrýlýr ve su ilave edilir. Toplam su, kuru kompostun 1-2 birim daha fazlasýdýr. Kompost, fazla su almayacak þekilde drene edilmelidir. Kontrol parmak kontrolü yöntemi ile kontrol edilmeli ve gerekiyorsa ekleme yapýlmalýdýr.

Paketleme: Özel makinelerle torbalara doldurulup, torbalarýn her iki yaný da baðlanmalýdýr.

Sterilizasyon:

sterilizasyon için otoklav da 121 oC’de 2 saat tutulmalý ya da kompost 100 oC sýcaklýkta 6 saat tutulmalýdýr.

Aþýlama hazýrlýðý:

Aþýlama için aþý kabini ya da steril aþýlama odasý gereklidir. Misel en fazla 1 aylýk olmalýdýr.
3.3. Misel geiþmesi

Aþaðýdaki 4 ana maddeye dikkat edilmelidir.

1. Kültür odasý temiz, kuru ve iyi havalanýyor olmalý

3. Kültür odasýnda ýsýtýcý bulunuyorsa, oda sýcaklýðýna dikkat edilmelidir: Aþýlama sonrasýnda 1 hafta boyunca 18-20 oC ve ardýndan 24-30 oC sýcaklýk korunmalýdýr.

4. Misel aþýlamasýndan önce kompostlar gölge bir yara alýnmalý ve daha sonra geliþim için ýþýk artýrýlmalýdýr.
3.4. Meyvelenme

Uygun þartlar altýnda miseller 45 gün içerisinde geliþecek ve ardýndan meyvelenme aþamasýna geçilecektir.

Nemin artmasý ile butonlaþma: Eðer, kültürler oda içinde yapýlýrsa, tüpleri raflarýn üzerine yerleþtirilip, raflarý sulanmalý, temiz hava saðlanmalý ve nem % 80-90 oranlarýnda tutulmalýdýr.

Mantarlar raflara yerleþtirilip üzeri örtülmelidir. Kültür odasý ve mantar yataklarýnýn sýcaklýðýnýn 20-30 oC’ta tutulmasýna dikkat edilmelidir.

Dýþarýda yapýlýrsa, etrafta çerçeve oluþturulmalýdýr. Mantarlarýn sulanmasý unutulmamalýdýr.

Meyvenin uzamasý: Uygun nem ve sýcaklýk altýnda butonlar beyaz ve tümör þeklinde olmalýdýr. Delikler açýldýktan 1 hafta sonra, delik içinde geliþme baþlayacaktýr. Taze hava þartlarýnda büyüme devam edecek, gövde ve þapka büyümeye devam edecek ve 2-3 cm’ye ulaþacaktýr. Iþýktan dolay þapkalar açýlmaya baþlayacaktýr. Burada 3 noktaya dikkat edilmelidir:

1. Havalandýrma: Düzenli aralýklarla kültür ortamý kontrol edilmeli, pencereler açýlmalý, örtüler açýlmalý gerekli havalandýrma saðlanmalýdýr. Günlük ortalama sýcaklýk 25 oC’tan fazla ise, havalandýrma sabah 8-9 saatleri arasýnda yapýlmalýdýr.

2. Sýcaklýk ve nem: Kültür alanýnda sýcaklýk 20-30 oC arasýnda, hava nemi % 80-90 arasýnda olmalýdýr.

3. Tüpler kaldýrýlmamalýdýr. Aksi halde tüpler teþekkül etmeyebilir.
3.5. Hasat

Hasat: Uygun þartlar altýnda hasat 50 gün sürer. Farklý türlerin büyüme süreleri farklýdýr. Büyüme süresi sýcaklýk ve neme baðlý olarak deðiþebilir.

Þapkanýn kenarýndaki beyaz bilezik kaybolup, renk sarý ve ardýndan kahverengine dönecektir. Bu durumda hasat dönemi baþlamýþ demektir. Bilezik büyümesi dursa bile kalýnlaþma devam eder. Büyüme fazla beklememeli ve hasat yapýlmamalýdýr. Hasat için, bir el ile tüp tutulurken, diðer el ile nazikçe koparýlmalýdýr. Býçakla kesmek kolay olsa da, bazen ikinci flaþýn çýkmasýný engelleyebilmektedir.

will

ya ben bunu tam olarak anlamadaım yha biri bana kısaca anlatabilir mi?

__________________

AuToCRaT

insanı yaratan ve onu ölümlü yapan bu matarı yaratanla aynı değilmi?.. bakın sunu yapın omrunuz uzar bu boyle arkadaşım yok boyle bişey ömru mevla yazar ve gunu saniye şaşmaz... he dinç bir yaşam sağlıklı bir yaşam dersen varım ama bole martavallar sadece hikayeden festivaldir...

__________________
Ben ölürsem akşamüstü ölürüm
Şehre simsiyah bir kar yağar

Ben ölürsem akşamüstü ölürüm
Alıp başımı gitmek isterim

Ben ölürsem akşamüstü ölürüm
Uzaktan bir bulut geçer

Sana bir şiir getiririm
Sözler rüyamdan fışkırır

Birinde bir pazar sabahı
Birinde sararmış yapraklar

Birinde bir adam
Her şeye yeniden başlar

"Acıttığım Kadar Canımı Acıtmadan Ölümü Özlemeyeceğim"

Herşey Başladığı Yerde Ve Başladığı Gibi Biticek

jacksprow

iyi hoşta saolda bu konunun web dizaynda ne işi var

__________________